台北市-森本家拉麵

最近吃了蠻多間拉麵的，這間森本家熊本豚骨拉麵是筆者友人前陣子告知讓筆者去吃吃看，位於忠孝新生捷運站附近而已。除了聽說可以無限加麵外，豚骨湯頭也是蠻讓筆者友人推薦的

店門外的販賣機，這點不算稀奇了

旁邊的菜單除了呈現細麵跟粗麵的，也有每碗麵跟小菜的照片

付帳點完拿到結帳單後，進去店員就會詢問你要粗麵還是細麵以及麵條口感標準。聽說會問湯頭濃度，不過筆者當天沒有被問到，應該是標準而已

桌上除了有加麵免費的牌子外

旁邊還有拉麵醋，裡面泡了整根辣椒跟蒜頭，嚐了一下味道是有著辣椒的香氣，但是沒有太過強烈的辣味

熊本冠軍拉麵（230）

第一次去當然要吃吃看他們的冠軍拉麵，可以看到很特別的在麵上有一片起司。先單喝湯頭試試，感覺蠻能感受到蒜頭的焦香味，但是濃郁度沒有想像中得這麼高，在這種情況下起司反而增添了拉麵的濃郁部分、帶上了淡淡的奶味外，與蒜味的互向影響下，整體的味道加總下還算是協調。

另外半熟蛋、點綴的芽菜、柔軟的叉燒都有一定的水準在。

不過以筆者的感覺來說，可以認為是改善成適合臺灣味道的拉麵了，不過對於常吃濃厚口味來說會有些不滿足。

粉絲頁面：森本家

地址：臺北市中正區忠孝東路二段134巷20號 

電話：(02)：2393-1511

營業時間：周一至周五11:30-14:30 、17:30-21:30；周六及周日11:30-21:30。