2023年2月18日 星期六

台北市- 豚人拉麵(豚人ラーメン)/湯頭濃郁膩口但還想再吃的豚骨拉麵

因為鷹流本店關掉了，想說再找一間能有鷹流這麼濃郁豚骨系湯頭的拉麵店，我後來找到了這間『豚人』拉麵。創始店在京都一乘寺地區的拉麵名店「豚人拉麵」，從2010年創立以來，陸續在日本、韓國各地展店，在台灣東區也有分店～
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台北市 麺処忍びの家（忍家拉麵）/濃厚鹹香的家系拉麵

前陣子剛好在YT刷到介紹這間麺処忍びの家（忍家拉麵）的影片，裡面的日本人youtuber一直講說湯頭很濃郁，這下就讓對濃郁湯頭感興趣的筆者有興趣了，剛好周末幾天在台北辦事，就順便過去吃看看了