2015年4月9日 星期四

花蓮縣光復鄉-晶晶冰舖與土魠魚羹

四月的連續假期裡陪著家人出去走走,到了光復時,
家人一直說這間的土魠魚羹很好吃?
可是外面看到招牌是冰店呀?
 

一走進去,裡面人也很多呀


入口可以看到老闆在現炸土魠魚跟豬瘦肉的樣子



牆上的菜單很簡單


不過裡面冰店的種類就很多啦

總之我們先點個魯肉飯跟土魠魚羹麵跟有一碗羹湯
魯肉飯來了呀,他這個肉感覺是煮大鍋的魯肉塊
跟我們傳統印象那種半肥半瘦的魯肉不一樣
跟肉燥比起來又差更遠一些呀,味道有些偏甜

土魠魚羹麵,羹湯濃郁,魚肉是因為現炸的關係嗎?
還蠻香酥可口的,沒有因為羹湯的影響變得太過軟爛
這點真的很不錯呀,麵是油麵,稍微軟了一些
此外有加沙茶跟黑醋調味,還有九層塔去腥。


 

那碗羹湯就沒什麼好說了,跟麵差不多啦


簡單而且有著以前的傳統風味是我對這間的店的評價呀!
不過我覺得點單方面還可以改善
畢竟常會看到客人太多,老闆忙不過來的樣子。

晶晶冰舖
地址:976光復鄉中山路二段352號(統冠超市對面)
電話:03-8700992


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