有利脆皮豬-花蓮店/花蓮現在也能吃到的嘎嘣脆超脆皮燒肉

之前看到台南賣脆皮豬麵包的影片，那個脆皮切下去咖吱咖吱的聲音感覺就讓人食指大動，但是燒臘店的脆皮燒肉又感覺皮偏硬也不夠酥，結果沒想到花蓮市這邊民國路跟博愛街的路口轉角開了一間有利脆皮豬，當然馬上去試試看

旁邊的保溫箱可以看到一條條已經烤好的～

可以看到菜單，有中份200跟大份350，另外也有販售整條脆皮豬，＄200元以上就可以挑選自己想要價格份量。網路找了一下以前外縣市其他店的菜單照片，好像價錢沒什麼變。

切開肉的聲音聽起真的很不錯。看說明，是說他們的豬肉用23種秘方，30小時風乾，再經過1小時烘烤才完成。整份也會附上洋蔥、辣椒粉和梅子粉。

我是買200元，不過份量看起來是不多啦……兩個人當配菜還可以接受，肉裡吃的出肉桂孜然等香氣，皮的部份也很酥脆，口感跟洋蔥搭配起來很棒。看到店家還可以用外送平台叫外送，以後可能會考慮再買買看。

粉絲專頁：有利脆皮豬-花蓮店

營業時間：週一休息，週二到週日12：00-20：00

地址：花蓮縣花蓮市民國路105號之1

電話：0981-911000