一同放入玻璃罐內醃漬，須放置五個月後才能食用，放置越久越入味
ps，三個月後成品，因為當初鹽失誤使用精緻鹽，成品有著微微消毒水味，再次強調還是必須使用粗鹽
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花蓮市-麵屋心 拉麵沾麵專賣店/冷熱交織的Q彈麵條
最近花蓮這邊的拉麵店莫名其妙的競爭，在博愛街這邊又新開了一間拉麵沾麵專賣店，叫麵屋心，老實講沾麵在花蓮也算少見，剛好路過看到是營運最後一天還有贈送唐揚雞，馬上拉親友進去試試看味道如何啦!
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這間店位於市區中山路跟林森路交叉口附近，筆者算注意很久了，最近找時間吃吃看 門口看進去店內頗明亮整潔 門口的菜單看起也是頗為平價，也有多人合菜，也可以選擇單點。餐點都幾乎一百多元左右。
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花蓮人一直都很愛吃火鍋，相繼之下也催生了不少不錯的火鍋店，這間火鍋世家 花蓮國聯店從去年四月開始營運以來生意一直都很好，不過筆者一直沒機會去吃，主要還是疫情影響外食的欲望啦，不過最近終於有機會去吃這間火鍋店啦！
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