一同放入玻璃罐內醃漬，須放置五個月後才能食用，放置越久越入味
ps，三個月後成品，因為當初鹽失誤使用精緻鹽，成品有著微微消毒水味，再次強調還是必須使用粗鹽
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這間店位於市區中山路跟林森路交叉口附近，筆者算注意很久了，最近找時間吃吃看 門口看進去店內頗明亮整潔 門口的菜單看起也是頗為平價，也有多人合菜，也可以選擇單點。餐點都幾乎一百多元左右。
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花蓮這邊前陣子開了一間孫東寶牛排，主張百分百原肉主義，不因為是平價鐵板牛排就使用組合肉，總之友人一直不斷的跟我說這間『開了開了開了……』的情況下，改天就去嚐看看。
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