花蓮市-長泰滇緬料理

這間店位於市區中山路跟林森路交叉口附近，筆者算注意很久了，最近找時間吃吃看
門口看進去店內頗明亮整潔
門口的菜單看起也是頗為平價，也有多人合菜，也可以選擇單點。餐點都幾乎一百多元左右。

菜單，種類真的很多，而且辣度可以調整，這點對不能吃辣的人來說也太棒了吧，而且還有素食的選擇，菜也不少

雲南椒麻雞 $189

椒麻雞雖然切得比較細薄，但是分食時很好分，而且一口也不會太大
有要求調味的椒麻醬分開在旁邊可以自己沾，跟著酥脆的表皮，很開胃。
什錦蔬菜

高麗菜清脆鮮甜，不會過重鹹，表現中規中矩
酸辣炒河粉

河粉口感Q彈有勁，不會咬不斷的那種，兩旁放置的碎花生以及乾辣椒粉帶來了不同的口感和層次的味道，鹹淡適中，吃起來不會太突兀，也很順口
涼拌皮蛋

略有麻辣的醬汁跟皮蛋的融合下，把皮蛋很多人不喜歡的味道消除不少，隨之帶來的則是濃郁的皮蛋香
青醬跳魚

整尾都炸的十分酥脆，鱸魚的魚肉也沒什麼魚刺，青醬的檸檬跟香茅交互下，不僅消除油炸的油膩，也提高了魚肉的香氣
氣鍋雞湯

忘了拍開鍋的照片啦，不過這鍋雞肉軟Q不爛，姜跟中藥熬煮的湯頭不鹹回甘，老實講可以單就這鍋配飯啦
月亮蝦餅

這次雖然點個小份四塊嘗試，不過蝦餅表皮酥脆、蝦肉的厚度也不錯，沾上梅子醬跟醋混合的醬汁也很解膩，真的很棒

整體來說環境也乾淨, 服務態度也好，當天帶小朋友一同吃飯也頗舒服。

臉書粉專：長泰滇缅料理
營業時間：
週二到週五：17:00–21:00
週六日：11:00–14:00, 17:00–21:00
週一公休
地點：花蓮縣花蓮市中山路381號