2022年3月15日 星期二

花蓮市-長泰滇緬料理

這間店位於市區中山路跟林森路交叉口附近,筆者算注意很久了,最近找時間吃吃看
門口看進去店內頗明亮整潔
門口的菜單看起也是頗為平價,也有多人合菜,也可以選擇單點。餐點都幾乎一百多元左右。
菜單,種類真的很多,而且辣度可以調整,這點對不能吃辣的人來說也太棒了吧,而且還有素食的選擇,菜也不少

雲南椒麻雞 $189
椒麻雞雖然切得比較細薄,但是分食時很好分,而且一口也不會太大
有要求調味的椒麻醬分開在旁邊可以自己沾,跟著酥脆的表皮,很開胃。
什錦蔬菜
高麗菜清脆鮮甜,不會過重鹹,表現中規中矩
酸辣炒河粉
河粉口感Q彈有勁,不會咬不斷的那種,兩旁放置的碎花生以及乾辣椒粉帶來了不同的口感和層次的味道,鹹淡適中,吃起來不會太突兀,也很順口
涼拌皮蛋
略有麻辣的醬汁跟皮蛋的融合下,把皮蛋很多人不喜歡的味道消除不少,隨之帶來的則是濃郁的皮蛋香
青醬跳魚
整尾都炸的十分酥脆,鱸魚的魚肉也沒什麼魚刺,青醬的檸檬跟香茅交互下,不僅消除油炸的油膩,也提高了魚肉的香氣
氣鍋雞湯
忘了拍開鍋的照片啦,不過這鍋雞肉軟Q不爛,姜跟中藥熬煮的湯頭不鹹回甘,老實講可以單就這鍋配飯啦
月亮蝦餅
這次雖然點個小份四塊嘗試,不過蝦餅表皮酥脆、蝦肉的厚度也不錯,沾上梅子醬跟醋混合的醬汁也很解膩,真的很棒
整體來說環境也乾淨, 服務態度也好,當天帶小朋友一同吃飯也頗舒服。

臉書粉專:長泰滇缅料理
營業時間:
週二到週五:17:00–21:00
週六日:11:00–14:00, 17:00–21:00
週一公休
地點:花蓮縣花蓮市中山路381號


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