筆者最近外食吃的有點少啊...，不過最近在中華路上吃到這間阿昌牛肉麵感覺味道還不錯喔！
因為是路邊的店面，店內沒有多餘的裝潢，用餐環境可以說是簡陋。
老闆是一位白天在飯店上班，晚上才能出來擺攤的年輕人，店家就在大馬路邊，還算蠻方便來讓用餐的客人停車。
菜單，主要是招牌牛肉麵（紅燒）、清燉牛肉麵跟牛肉湯麵、榨菜肉絲麵跟乾麵等可以選，另外也有小菜可以點。
牛肉的水部位則是帶點筋膜，入味但不會過度軟爛，有著微微的嚼勁跟肉汁，燉製入味，軟硬適中，扎實Q嫩有嚼勁。搭配微辣的紅燒湯底濃郁甘醇。
當天點牛肉麵送的小菜玉米筍（30）
小菜的種類不是太多，筆者當天有是秋葵跟玉米筍，水煮沾美乃滋，份量還不少！微甜的味道還蠻合自己喜好的。一口鹹香微辣的麵配一口玉米筍，真的很順口
整體來說，這間的麵我還是給不錯的評價，小菜份量很夠搭配濃厚種口味的牛肉麵吃，甚至解膩，牛肉麵湯濃、肉質入味有勁！這碗牛肉麵還是會吸引我再訪。
粉絲頁面：阿昌川味牛肉麵
時間：17：00-20：30
地址：花蓮市中華路249號。
電話：0968-930113
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