三月底時筆者到台北出差,活動結束後筆者友人就找筆者一起去這間大份量的二郎系拉麵『雞二拉麵』,據說因為店裡湯底以雞湯為主,又是大份量二郎系拉麵的風格,所以老闆就分別各取一字為店名,價格平易近人又大份量的雞二拉麵就誕生啦。
這次前往的店是鄰近台電大樓站的的師大店,位於羅斯福路三段上,地點算是蠻方便到達的,離捷運站也不遠,門口可以看到貼著很多不同口味的麵
這次前往的店是鄰近台電大樓站的的師大店,位於羅斯福路三段上,地點算是蠻方便到達的,離捷運站也不遠,門口可以看到貼著很多不同口味的麵
湯頭鹹度沒有想像中這麼濃厚,應該應該說筆者感覺不太出來雞湯的味道,其次魚乾味與油蔥味道混合也比想像的重,此外也還有生洋蔥、青蔥、柴魚粉,口味是真的蠻多層次...或者說是衝突,湯上面覆蓋著那厚厚的豬油層倒是把所有口味強制統合了起來,叉燒以粗黑胡椒粒調味,咬起來頗厚,像火腿一樣。
那用酒調味的糖心蛋反而有轉換了一下口味,不然筆者應該很難吃完整碗這麼有份量的麵,雖然最後還是剩不少豆芽菜沒吃完。
那用酒調味的糖心蛋反而有轉換了一下口味,不然筆者應該很難吃完整碗這麼有份量的麵,雖然最後還是剩不少豆芽菜沒吃完。
以這次吃的感覺,雖然雞二拉麵的份量不錯,不過那股複雜偏油焦香的味道筆者還是可接受啦,如果以雞湯湯頭為主的拉麵,筆者應該還是覺得鳥人拉麵較為單純,比較合胃口,不過如果食量大的人,這間絕對推薦喔!
雞二拉麵(師大店)
電話:02-2362-8672
營業時間:11:30~20:30 (週日公休)
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