花蓮市-老八味乾拌麵

筆者這週日跑去吃最近在花蓮市很夯的老八味乾拌麵阿！從一月看店家試營運那時候的買一送一優惠時本來想去吃吃看阿～但是一下花蓮大地震一下過年的，幾乎快忘掉這件店的存在啦！為了要配合愛吃麵的家人們，就一起帶他們過來試試。

沒想到12點就排隊成這樣....先去店裡跟店員拿了點菜單跟號碼排（石頭製），然後就坐到外面等一陣子啦，剛好看看店家外面的風景。

菜單，價格都黑便宜阿，但是種類也不多喔，現在新開的店家好像都比較流行這種單純的感覺？

大約等15分鐘左右就進去了，外帶的話好像會比較快喔（？）

入口可以看到小菜都一盒一盒的裝好

店裡面其實還蠻寬敞的

筆者點的椒麻雞跟小菜

椒麻雞外酥內軟，還蠻夠味的，這小菜龍鬚菜味道就比較淡了一些，感覺好像是用破朴子的醬汁稍微拌了一下，所以味道基本上就是蔬菜本身的味道加一點點的微鹹而已，雖然破朴子的香味提了不少，但是吃重口味的人應該不太習慣

赤肉湯跟招牌乾拌麵（大）

赤肉湯不錯，肉嫩不柴，而且沒有什麼腥味。乾拌麵（大）就真的是很大一碗...筆者幾乎要吃不完阿，而且那股豆瓣醬的味道，真的是會讓筆者想到很傳統的那種豆干青豌豆做的炸醬麵。然後他的麵體很棒，厚而有嚼勁，有點麵粉香。

肉羹湯，粉沒有勾芡太多，還蠻滑嫩的

麻辣乾拌麵

這次筆者是點小辣的，但是他小辣也很辣，另外份量感覺得剛剛好，以後應該要再來吃的話也會點小份的
整體來說，是很便宜的麵食小館，也很符合外食人那種簡單快速吃一餐的感覺喔

臉書業面：老八味乾拌麵
地點：花蓮市中山路412巷5號
營業時間：1130-1400 1700-2030 週一公休