2014年12月1日 星期一

花蓮市-兩披索靚鍋‬連鎖火鍋

最近在街上晃晃,看到有在裝潢新的店呀,仔細一看,原來是兩披索靚鍋這間連鎖小火鍋店呀!


花蓮這邊一直都是三媽臭臭鍋獨占市場,已經很久沒看到有新的小火鍋店了,正好週末投票完這幾天有空,馬上拉人一起去吃吃看。

沒想到剛進去人還挺多的,可能大家有想嘗試的新鮮感或者是被布條上寫得優惠吸引著...
總之入口看進去還挺明亮的

因為我們到時已經前面有人在排隊了,所以我還要在等八組客人..等了40分鐘,真的久!
至少可以先拿個宣傳單看看,似乎種類還真不少

終於進去了!入口可以看到開放式的處理廚房...
另外入口台子上還擺兩桶的...?應該是方便工作人員取用

先看看菜單..有幾種都沒有呀,這樣我在門口看得那張是看假的嘛?
算了...換點別的

飲料區,有香檳葡萄跟百香果兩種冰沙,以及烏梅汁跟冬瓜茶,不過百香果冰沙一直都在製冰,到我後面吃完都還沒好,有點久呀。

另外旁邊的是調味料區,不知道是不是剛開幕的關係,好像有些醬料都還沒補完?
調味料其實不多,大概就這四種...

工作人員用滾輪台子推火鍋,這真的會很穩又很省力呀

菜上的很快,這是我自己點的日式壽喜燒,湯都含在裡面了,而且菜都滿出來了

而且還擺了一瓶日式醬油在旁邊,說湯汁不夠的時候可以加,嚐了一下..有點甜


另外兩鍋是東北酸菜鍋跟招牌石頭鍋,旁邊的正妹店員表示用的鍋子都是鐵鍋,比較能保溫耐熱,他們清洗的時候還不能用菜瓜布去洗,鍋子才能好好保養。

不過這兩鍋在煮之前..工作人員竟然還會先幫你把肉在鍋子裡炒一下,會比較香
材料其實還不錯,對胃量不大的人是剛好,不過像我的壽喜燒煮完那鹹甜的醬汁除了拌飯超棒的外,再打一顆蛋下去熱一下也很不錯,濃厚的蛋汁淋在飯上時更添增了一份滿足感!
不過大概是因為店內空間不大的關係,調味台那邊常常有人擠在一塊的情況
用的桌子也都不大,其實對體型稍大的人來說是有點擠的,碗筷放的位置也不太夠..
像筆者當天吃飯時,後桌的客人還發生使用過的衛生紙不小心被瓦斯爐點燃的情況,這真是一項缺點呀...

兩披索靚鍋連鎖火鍋
地點:花蓮市中山路355

電話:03-8325835

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