之前去台北時本來打算去吃個鷹流超濃拉麵，但是為了種種因素，改轉去吃看看離中山站又近又方便不用排隊的鳥人拉麵吃看看，鳥人拉麵中山店在中山站附近，附近可以說是拉麵店的競爭區啊，有鷹流、鬼金棒、武藏等眾多知名麵店。雖然說在巷子裡很容易找到的樣子，竟然在附近繞了快半小時…淚
不知道是不是因為週五晚上下班時間人並沒有很多，也因此不用等待馬上就可以入內用餐
裝潢非常工業風，聽說紐約店面的設計也是一樣的。進門是長型吧台，後方的座位區則是鐵網與高腳椅，老實說有高腳椅的拉麵店不多耶，不過坐這麼高吃拉麵好像也有些彆扭。這間平時營業時間還有到凌晨4點，可能是像日本那邊也會有對應應酬完的上班族提供拉麵壓壓胃的想法吧？
菜單
可以看到拉麵的單價從200元到290元都有，然後有收取1成的服務費，加麵也需要額外付30元，不過服務費這東西…印象好像也不是每間拉麵店都會這樣收耶..
點了兩碗鳥人白湯拉麵跟一碗鳥人辛白湯拉麵
鳥人辛白湯拉麵（200）
看起來品質不錯
湯頭看起來是跟白湯拉麵一樣的。然後是叉燒以及粗捲麵...?我聽說應該是粗捲麵，不過不知道為啥實際看到的是細麵體
和白湯最大的差別是加上了店家特製辣醬，嚐了一下不知道為啥會想起老乾媽辣椒醬的味道，感覺有些像
鳥人白湯拉麵(200)
叉燒可以選擇雞肉叉燒，但因為湯頭本身就是雞湯了，叉燒還是改成豬肉的好了，肉質軟嫩也帶著些許炙燒過的焦香
另外旁邊還有一些叉燒小碎肉，不過這叉燒肉肥肉居多，搭配濃湯頭的麵應該會稍微覺得膩一些
帶有金黃色的濃稠雞湯，雞湯湯頭入口都能感受到濃厚的膠質、裡面的洋蔥丁及蔥絲等搭配重口味的情況下有著解膩的效果，能調合起整碗雞湯的風味，喝完湯頭深深體會『雞湯』的存在感！比起前陣子吃到的純雞湯米粉真的差距不少耶～
白湯拉麵搭配的是細麵，拉起來的時候也有很好的把湯汁一起吸附上來
涼拌海帶（90）
海味其實很重，滑滑涼涼的味道還蠻能夠去雞湯的重口味，適度的轉換了口中的味蕾呢
唐揚炸雞（100）
雞人的炸雞會讓我想到旺味麵場的炸雞，兩者味道差距不大，都外皮酥脆裡面油脂與肉汁並存，有先調味過的雞肉讓你只需要擠上一些檸檬汁就可以一口接一口一直吃下去啊！
感覺上這間拉麵店還蠻合口味的，以後有機會應該還會再去吃吃看～
唐揚炸雞（100）
感覺上這間拉麵店還蠻合口味的，以後有機會應該還會再去吃吃看～
地址：台北市中山區中山北路一段105巷7號
電話：(02)2568-4780
營業時間：周日~周一11:30–22:00；周二到周六–04:00
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