2018年4月22日 星期日

台北市-山嵐拉麵台灣分店

筆者這次跑去吃北海道跑來台灣開的山嵐拉麵,雖然也是豬背脂的二郎系拉麵,聽說還是不太一樣,總之找了友人就去吃吃看
店面外觀,不知道為啥,感覺最近相片照起來都有點偏黃。店旁有投幣販賣機,要現在上面點單付錢後,再拿列印出來的票卷給店家

門口看到大大的菜單,感覺還蠻單純的
店內
桌上也很簡單,胡椒跟筷子而已
筆者點的蔥炸彈先到了,可以看到滿滿的蔥花,另外跟一般二郎系拉麵不同的點,沒有看到滿滿的豆芽菜,但還是有海苔(笑)
嘗一口味道,基本上雖然豚骨湯頭沒有到很濃厚,但是融化的豬背脂卻補上去了,另外因為筆者是選蔥炸彈的緣故,辛辣的蔥味也把油膩的味道稍微均衡了一些,筆者還是頗能接受這碗的拉麵口味
不過不知道是蓋在蔥下面攪動的關係還是怎麼了,叉燒反而是小塊小塊的散在麵裡面,感覺有點可惜

筆者友人點的白湯加量叉燒,這叉燒看起來就是比筆者那碗好多了,不過筆者友人也表示這樣湯頭感覺對它有點過於油膩阿,還是沒辦法把他的湯喝完總之
目前二郎系拉麵筆者感覺有點已經滿足了,下次如果北上再去找其他不同的料理嚐嚐好了

臉書頁面:山嵐拉麵 台灣分店 Yamaarashi
地址:台北市大安區大安路一段51巷29號
營業時間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:00

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