花蓮市-半個鍋個人火烤兩吃鍋物（該店已關）

花蓮市中正路靠近中正國小附近，有一間開了近一年的火烤兩吃個人鍋物店，但是筆者一直沒找到機會過去試試。總之，在最近的假日期間，終於找機會過去吃啦！

最近幾年，個人鍋物從日本韓國開始流行起來，一個人去吃也不太怕會有異樣眼光，像半個鍋這種火烤兩吃的吃法，，筆者查了一下好像是從台灣南部那邊那邊居多的樣子，這家『半個鍋』也是連鎖店，標榜一個人也可以吃到火烤兩吃，聽起來就覺得這種吃法很有趣，而且同時能享受一鍋一烤的吃法。

店內看起來還蠻寬大的，旁邊還有掛著一排湯頭的解說

菜單，雖然看起來很複雜，但就是先指定價位種類，再選定湯頭，然後再選其他配料；共鍋依人頭每人50元加計，但若單點超過150元就不再算共鍋費。對於胃口不大的人來講，這樣兩人反而還比較划算。另外旁邊的兩個精選鍋物就沒有火烤兩吃的選擇，這點必須要注意一下。

桌子旁邊還有小看板寫著學生優惠

鍋子先很快就擺好啦，菜也上來了，旁邊的調味罐裡都是些比較單純的鹽巴、胡椒、壽喜燒醬之類的，另外那瓶黃色透明的是油，可以倒一些在烤盤上面，不要像筆者後面一失手就倒一堆，烤肉就變成炒肉了。

筆者先去拿個飲料跟調味配料沾醬，這些都是可以自由取用的。

沾醬區上面一個所謂的『烤鍋料理密法』，除了教你怎麼調配調味料外。去如何拿取洋蔥跟高麗菜、蔥花在烤盤上自己炒一些小菜的方式也有寫出來。（難怪配料中的高麗菜整個一陀，原來不是只有煮火鍋而已）

絕代雙牛加田園番茄湯頭，牛肉的份量還不錯，邊烤邊煮真的蠻有趣的啦！但是這番茄湯頭筆者覺得有點普通，應該點招牌清香才對。火鍋料清洗處理還蠻乾淨的，另外中間那陀高麗菜簡直是一整球，超多

追加的牛肉片，看那個油花（

海鮮綜合加招牌清香湯頭，蝦子雖然有點小，但是沒什麼腥味，先擺一排在旁邊的烤盤上慢慢烤。然後這招牌清香湯頭....真的還蠻香的，會讓筆者想到天香回味鍋。（懷念）

最後甜點的冰淇淋，雖然沒有讓人無限取用，但是僅僅一份的甜味還蠻不錯的，遠勝一般小火鍋店的無限取用冰淇淋，這樣就很滿足啦

用完餐後的感想是，火鍋和烤肉都有一定的水準，份量雖然不會太多，但是對食量大一點的人來說應該是可以到7分飽，對這種食量小一點的人來說，吃得可能就會是滿足感很夠，下次如果再去的話，還是會決定三人點兩鍋就好了，其他就再加點一些其他的菜就可以吃蠻飽的。另外因為店內沒有什麼吸排氣設備，所以會在意衣服上沾染火鍋烤肉氣味的人就不太推薦了喔～

地址： 970花蓮縣花蓮市花蓮市中正路179號
電話： 03 834 2111
開放時間： 今日正常營業 · 11:00–22:00