2018年9月9日 星期日

花蓮市-六里屯麵食專家美崙旗艦店

花蓮這幾年來真的開了很多家麵店耶,從拉麵到牛肉麵還有乾拌麵等等的,筆者聽說六里屯麵食專家評價還不錯的樣子,不過他有兩間,筆者選擇跑去美崙那間,附近也比較好停車


門口有小看板寫打卡送小菜,然後寫著店員會帶位置

裡面老實講,空間很大,很有咖啡廳的感覺

而且還有冷氣,七八月這種天氣沒有冷氣在外面吃真的受罪
這邊採取先填單先結帳的方式,看一下其實麵的價錢沒有很便宜

櫃台邊有小菜區和飲料櫃,不過店家沒有白開水..想解渴可能就必須買飲料了

打卡送的小菜是泡菜,然後還順便點了一盤川味花生,這花生每顆都還滿飽滿的,口感微脆,花生香不錯


紅燒羊肉麵150元

湯味跟羊骨麵的不同,不過也跟紅燒牛肉麵的不太一樣,稍微為的有點接近羊肉爐的味道,麵條是那種中式拉麵的樣子,羊肉大約6-7塊,每塊羊肉旁邊都有帶筋膜,可能因為瘦肉的關係,稍微的柴了一點,沒什麼腥味

紅燒牛肉麵150元

這牛肉麵的湯頭有著醬油香跟滷包香氣,吃起來會讓人稍微想起國軍的牛肉罐頭。麵條來說比羊肉麵的還稍微細了一些,吃起來會帶著湯汁,每口都會有著牛肉湯的香氣。牛肉塊看起來形狀頗佳,吃起來也滷的讓牙齒可以一咬即斷,還滿順口的

紅燒羊骨麵200元

最貴的羊骨麵,他的湯頭香氣比羊肉麵還多了一股藥膳香氣...婀,讓人想到藥膳排骨?但是他的羊骨頭十分的多,然後骨頭周邊的羊肉可說是滷的十分軟爛,幾乎不費什麼力氣就可以骨肉分離讓你輕鬆享受,而且也沒什麼腥味,整碗麵的融合度可以說十分的高。麵的部分則是跟牛肉麵相同,也是較細一些的麵條。
店家還會附一根吸管讓你吸裡面的骨髓

店家整個來說店內環境頗優質,附近也好停車,難怪整個中午生意都挺不錯,是個會讓人再去的店啊~

臉書:六里屯麵食專家 美崙旗艦店
地點:花蓮市中美路303巷2號
營業時間:每日11:00 - 14:00 、 17:00 - 20:00
電話:038-227766

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