雖然是連續假日..筆者想想還是來補一下最近吃過的店家...（繃臉）
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其實筆者最近經過闔家歡附近，常常會看到這間隱藏在巷弄裡的曲皿餐廳，外表看起來真的很文青風格，想來應該是提供咖啡而已，但仔細一看外面的看板，還寫著提供咖喱的菜品。昨日筆者友人找筆者去吃飯時還在思考要去哪間，結果想想，這間還沒去嘗試過，馬上出發前往試試
這間店家每天提供2種不一樣的咖哩，雖然主要都是勞工咖喱、雨季咖喱以及很混的咖喱輪替，但是老闆也說雖著主料（羊牛豬）的不同、香料的比例也會改變～今天我們就是有勞工咖哩跟很混的咖哩二種喔
牆上還可以看到各種香料名稱，店內也很好放置包包
菜單，上面還有注記詳細的香料內容以及發源地
另外，週末還有圓盤可以預訂
另外，週末還有圓盤可以預訂
店家一開始就提供檸檬水以及無調味的蔬菜當前菜
勞工咖哩（羊肉180）
菜單上寫著是北印度舊德里的菜，衝著店家說不會辣，筆者才點看看，一入口的確感受到香氣多層次的爆發出來，味道濃郁，羊肉因為一起燉煮的關係，其實羊肉特有的羶味幾乎感覺不太到，像是泰國香米的長米與咖喱搭配起來後也可享受到咀嚼的樂趣。不過連續入口後，其實還是感受的到辣度，像筆者這樣怕辣的還是必須要一口咖喱一口蔬菜來交替，除了緩和辣味外，味覺也可以重新感受到咖喱的多層次香味
很混的咖哩（豬肉160）
南印風味混豬肉咖哩，辣度可說比勞工咖喱更上一層次了，羅望子跟白酒醋的酸味也給這咖喱有著不同的味道，店家說因為發源地有被葡萄牙統治過，才會是印度唯一有著用醋的咖喱，常起來其實辣中帶酸，在夏天裡是頗能開人食慾的味道喔
雖然友人之一表示還是比較喜歡日式咖哩那種濃醇滑順的口味，但是曲皿的味道其實跟和平路上的和平路上『瑪丁娜印度小館』頗有類似，雖然一個中東一個北印，但是他們在調配不同比例的香料後，與椰漿或優格混合產生出的味道反而激發出各種特點，與日式咖哩那種溫和融為一體的口味可說是截然不同呢
那天店家表示他們是以前多次前往印度，學會了當地的製作，在七年前來到花蓮，也做了各種不同的工作，最近才決定在花蓮這邊開了賣咖喱的店。還拿來了棕豆蔻跟我們說明一下，那黑黑的外皮聞起來還真有烏梅味，店家是說這是燻製的結果，裡面的豆蔻聞起來可是像樟腦的味道，店家表示現在還有提供香料課程及販售及烹飪教學喔
總體來說，天然的食材，用心的製作，創作出咖哩很濃鬱多層次的口感，非常值得推薦，但是在強烈的咖喱風味下，配菜讓筆者感覺還是少了些什麼啊～
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